Red Mizuna – auch japanischer Senfkohl genannt – gehört zu den „Asia-Salaten“
Geschmack: Mizuna hat einen feinen, zarten Kohlgeschmack, ähnlich wie Stielmus oder Rübstiel und wird in japans Küche gerne verwendet.
Inhaltsstoffe: Es enthält viel Calcium, Kalium, Ballaststoffe und Vitamin A.