Geschmack: Koriandermicrogreens duften zitronig-pfeffrig, schmecken säuerlich-scharf und eignet sich als Zugabe zu asiatischen Gerichten finden aber immer mehr und mehr Zuspruch auch in anderen Küchen.
Verwendung: roh: als Garnitur deiner Gerichte, im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies.
Positive Eigenschaften: Die ätherischen Öle, welche im Koriander enthalten sind, wirken appetitanregend und lindernd bei Magen- und Darmleiden. In der Heilkunde soll Koriander blutreinigend und krampflösend wirken. Koriandergrün wird außerdem gerne als natürliches Antibiotikum eingesetzt.